Durabilité

Un poisson de Sea Fresh n’est pas seulement vraiment délicieux, il est également issu de la pêche durable. Notre gamme comporte principalement des sortes de poisson certifiées. Outre les produits certifiés MSC et ASC, nous vous proposons aussi des poissons d’élevage délicieux réellement issus de l’aquaculture biologique.

Mais nous ne pouvons pas nous contenter de certifications sur le papier. Notre fierté, c’est plutôt ce que nous avons accompli dans l’intervalle aux Philippines. En étroite collaboration avec le WWF, nous œuvrons pour la conservation de la pêche au thon à la ligne, avec comme objectif final la certification MSC pour cet albacore. Les pêcheurs et producteurs des Philippines sont entraînés et formés pour pouvoir offrir du thon non seulement de qualité mais issu de la pêche durable.

Aquaculture biologique

La meilleure manière d’élever le poisson durablement c’est de le faire biologiquement. L’environnement est préservé, les sources naturelles sont conservées et, avant tout, le bien-être du poisson est respecté. Notre filet de saumon biologique constitue par exemple une option délicieuse tout en restant intègre

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Transformation sécurisée

Les poissons de Sea Fresh sont produits et emballés dans une usine dans les règles de l’art. La sécurité alimentaire et l’hygiène sont prises très au sérieux, car nous comprenons que nos produits arrivent directement chez le consommateur. Afin de maintenir les standards le plus haut possible, nous nous faisons contrôler tous les ans à l’improviste avec un score annuel de 95 % ou plus.

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Méthodes d’élevage durables

ASC signifie Aquaculture Stewardship Council (conseil pour la bonne gestion de l’aquaculture). Cette appellation est comparable au label MSC pour le poisson sauvage, à ceci près que le label ASC concerne le poisson d’élevage. Ce label comporte des règles relatives à une utilisation réduite d’antibiotiques, une alimentation durable des poissons et de meilleures conditions de travail pour le personnel. Sea Fresh a été un précurseur dans la commercialisation de poisson certifié ASC issu de Norvège.

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Méthodes de pêche responsables

Le label Marine Stewardship Council (MSC) est un label pour le poisson issu de la pêche durable. Dans ce cadre, les stocks de poisson sont gérés durablement et la vie dans la mer subit le moindre préjudice possible. De plus, la pêche durable est caractérisée par des captures accessoires minimum.

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