Northwest Fishery

La maggior parte del tonno Sea Fresh proviene dallo Sri Lanka, uno dei fornitori piö importanti del mondo di tonno albacora. Sea Fresh ha qui una propria azienda di produzione. Northwest Fishery dispone di una propria flotta da pesca e mezzi di produzione d’avanguardia. Insieme alla comunità  locale si sta lavorando per rendere ulteriormente sostenibile la pesca del tonno. La pesca ha luogo soltanto con ‘longline fishing boats’. Grazie a questo le catture accessorie rimangono limitate al minimo.

Northwest Fishery è in possesso della certificazione HACCP e BRC. Oltre a ciò hanno regolarmente luogo revisioni da parte delle autorità europee (divisione Pesca Europa) e dai propri manager di qualità  della Sea Fresh.

Ogni tonno può essere rintracciato fino alla nave. Ogni tonno viene controllato sulla presenza di istamina. La consegna è sempre munita di un rapporto sulla presenza di istamina.